文/意文

维他命一定对人有益吗?

据英国广播公司(BBC)2007年的一则报导,丹麦哥本哈根大学研究人员在对此前10余个有关维他命药效的研究进行综合后发现,维他命丸居然可能增加人类死亡的风险。

研究人员发现服用胡萝蔔素的人死亡风险会增加7%,使用维他命E和维他命A者的死亡风险会分别增加4%和16%。

不过硒和维他命C似乎并没有这种负面效果。

哥本哈根大学的研究人员指出,欧洲和北美洲有10%至20%的成年人口服用维他命,因此最新的研究结果无疑将对公共健康具有重大的影响。

他们推测,这些健康药物可能破坏了人体内的自然免疫系统,从而产生吃补药反而更短命的效果。不过他们承认还需要更多有关的研究。

神造了人,也造了万物。包括让人赖以为生的各类食物,千百年来就是如此依存着。

十九世纪营养科学的发展,食物成份分析逐渐成熟,一种新的、“科学”的知识,普遍取代了人们的信任,在医药科技发展的今天,却无法相对的使人们真正的远离病苦,甚至近代衍生出许多不知名、不可治的文明病,或许值得重新深思近一百年来风行的理论,是否合乎于人类真正的需要。到目前已知有13种维他命以及16种矿物质是人类生存必需的元素。当初发现这类元素时,是以食物形态存在而测定的,并非是单独抽取某些元素。当食物被吃进体内,所有存在的化学物质能产生相加相乘的效果,想一想为何胡萝卜的组成成份非得是这样,而不是那样,其中包含着造物者的美意,要人们由摄取各式各样的食物,从中获取营养,就足以维持人类生命生存之所需。没有什么药丸,可以比得上自然的食物所获得的整体营养。经研究发现,由食物吸收的营养利用率较高,其中存在着不可知的化学变化,是经由单一提炼或化学合成的营养素所无法比拟的。

以食物中所含的矿物质来说,每一种矿物质都是单一的元素,通常它们是与特别种类的氨基酸或维生素结合在一起的,其存在形式与维他命丸截然不同,甚至有些元素单独存在时是有毒的,但是存在于食物中时,却是稳定而无毒的。

人体内中的矿物质,是处于微妙的均衡状态的。当我们是由食物中摄取矿物质的供应量时,身体机能会自动维持这种均衡,而外来的补充物却会破坏这种平衡稳定。换句话说,实验室中的所谓高科技生化药丸,是无法取代食物对人体的重要性的。所以维他命丸单一的成份怎可能发挥全部的功效,但是这种思考方式正操控着西方科学。我们知道,再尖端的科学,也没办法造出精密的、自动化的有机体。造物者巧妙安排人类由摄取食物而能生存,必有他的道理。

我们人类已经许久不曾静下来倾听自己内在的声音了,神造的这个极精密的有机体,其实不断的释放出信息。可惜古代人们天人合一的生活智慧已消失,现代人们自己也不会解读了。经谨慎安排的广告,确实能让人相信每个人都需要它。当人们不了解自己真正的需要,而将健康寄托于一颗颗的药丸上。如果,它真适合于人类食用,当初神就造出来了,也省事多了,何必有各式各样的食物供给人类食用呢?