《国有器官》由来自四大洲、七个国家、不同专业背景的作者所编写，从不同的角度剖析了在中国发生的非法器官移植行径和野蛮活体摘取法轮功学员器官的暴行。该书收集了证人报告、官方资料、事件发生的时序，并对中共的器官摘取行径进行了深入的分析。作者们在书中还提出了制止非法器官移植的方式。
反对强制摘取器官医生组织的发言人托斯坦•特雷（Torsten Trey）医生在书中说，中国官方声明，超过百分之九十的移植器官来自死刑犯，这违反了西方医学的标准。根据中共官方的数字，每年有二千至八千名死刑犯被处决，但是，每年却有一万到二万器官移植手术。考虑到年龄、健康状况、囚犯患有的传染病、血型、器官组织因素和短期的等待时间，中共官方的说辞无法解释这么多移植的器官来源。
由于法轮功学员在被关押期间要接受体检（包括昂贵的抽血、验尿、照X光片、做超声波等），而在同时他们却遭受酷刑折磨。人们不禁要问：这些体检的目的是什么？看看麦塔斯和乔高所著的《血腥的器官摘取》调查报告就明白了，法轮功学员就是这个秘密的器官供体来源。
加拿大前外交部亚太司司长及国会议员大卫•乔高（David Kilgour）和加拿大教育家杨•哈维（Jan Harvey）在书中详细讲述了法轮功被迫害的情况，并列举了法轮功学员被迫害和器官被摘取的案例。
以色列著名器官移植专家雅各•拉维医生（Jacob Lavee）在书中提到了他个人的经历。他有一个病人到中国做心脏移植手术，中方告诉病人两个星期就可以提供供体。拉维医生出于好奇，自己亲自做了研究。他了解到在中国被关押的人成了器官供体。拉维医生因此开始反对器官移植旅游。拉维医生在书中写道：“以色列采取的法律措施成功地使以色列人不再去中国进行器官移植。”
美国宾州大学生物伦理学中心主任亚瑟•卡普兰（Arthur Caplan）在书中讨论了出现的器官移植旅游和贩运的现象。他强调，自愿捐赠器官是“至关重要的”。他认为，在中国发生的从囚犯和被关押者身上摘取器官的行径违背国际道德标准。卡普兰呼吁中共停止获取器官的做法，并向世界发出呼吁：采取强硬措施，拒绝接受来历不明器官。